京ブランドとは

1200年の永きにわたって磨きはぐくまれてきた京都の食文化は、時代とともに進化し、発展してまいりました。厳選された材料、伝統的な製法と革新的な技が見事に溶け合い、食のニッポンを語るうえで欠かせない時代の先駆者としての価値を讃えています。
「京ブランド認定食品」ブランドコンセプトは以下に定めています。

1. 山海里の恵みを京都で育んだ伝統の技と叡智で創り上げました。
2. 作り手の心を尽くした感性が食べる人へ鮮明に伝わります。
3. 安心･安全とともに「ほんまもん」を届けます。

京ブランド食品「京都吟味百撰」とロゴマークは、一般社団法人京都府食品産業協会が総力をあげて、消費者に京ブランド食品の知覚品質を約束し、安心感を提供する想いの証です。京都の食品産業が協力して守り、絶対に傷つけてはいけない「食の宝」として価値を持ちつづけます。 〜京都吟味百選HPより一部引用〜